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三年前，美团闪购第一次出现在公众视野中。闪购是什么？用通俗的话来讲，如果美团外卖的目标是汇集所有的线下餐饮门店，那么闪购的目标就是让所有非餐饮类的线下门店入驻。那时，美团在餐饮外卖上的优势初步显现，开始逐渐向非餐类的生鲜食品、商超日用甚至服装领域拓展。随着越来越多的夫妻老婆店、连锁商超、便利店接入，闪购也逐渐成为了美团新业务中的 C 位。随后就是铺天盖地的营销宣传，不止送餐，“美团外卖，送啥都快”。更进一步的是，美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中将闪购业务的对标对象定为阿里。他在一次内部会议上...

餐饮的香气吹到了互联网圈，腾讯、字节、B站，开辟了新的战场。8 月 2 日字节跳动投资餐饮管理公司东方鸿鹄，持股比例达 13%，7 月 28 日，B站入股上海曾士餐饮，成为该公司的第二大股东，持股比例达 14.9%。上海曾士餐饮掀起了轻奢快餐的概念，旗下品牌粉红汉堡目前在上海拥有十家门店。字节跳动和B站在餐饮赛道相见，在同一张牌桌上的还有腾讯。今年以来腾讯陆续出手投资了卤味快餐盛香亭、连锁中式面馆和府捞面等餐饮品牌，字节跳动也两次投资了火锅食材店懒熊火锅、轻食品牌鲨鱼菲特等餐饮品牌。近几年的餐饮...